腊八节来了 五星级酒店大厨教你做一碗香喷喷腊八粥

  今天是腊八节。俗话说:“过了腊八就是年。”当各种谷类、豆类、干果融成一锅暖暖的腊八粥,年的脚步也就近了。

  腊八粥是一种由多种食材熬制的粥,用料多种多样,没有定规。民间流行在腊八那天,喝上一碗香甜可口的腊八粥,预示来年的日子红红火火。腊八粥也是养生佳品,尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。今天我们就跟着杨勇大厨来熬一碗腊八粥吧~

  腊八粥配料表

  核桃、红枣、红豆、血糯米、糯米、糙米、燕麦仁、莲子、薏仁、桂圆、花生、枸杞、冰糖

  详细步骤

  干果类洗净后备用,谷类、豆类需洗净后浸泡1个小时左右备用

  锅内水开后依次放入配料

  熬制1个小时左右

  加入冰糖,搅拌

  完成

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本文来源:新浪上海 作者: 责任编辑:小魏

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